（備忘録）2024.02.24
成増に所用で立ち寄った際に訪問。2月三連休の土曜日、15時半頃に遅めのランチです。並びなく、客入りは8割程度。入口入って左手の食券機で味噌ラーメンをオーダー。セルフの水を取ってカウンターに陣取ります。お代わり自由な無料ライスか麺大盛りのサービスがあり前者にしました。
熱々ながら味噌の香りが飛んでおらず、少し塩っぱめなスープはニ... 続きを見る

卓上の調味料はいい感じに、花椒、一味、にんにく、ブラックペッパー、すり胡麻。
豆板醤が有れば完璧でした。

ライスは無料でかっぱも有ります。
ここらへんは向かい側の武蔵家を意識したのかも。
ほぼ24時間営業時間なのもありがたい。

もやしはシャキシャキ感を残す為、ちょっと生っぽい感じ。
味... 続きを見る

券売機になかったので諦めてほかの食券を購入。諦めきれずに聞いてみたら、ネタが未だあるので作ってくれるという、
とろみのあるスープと良く調和したカレースパイスが旨し。中太麺との相性も良い。
大盛有料、ライス食べ放題。
唐辛子、華山椒入れ放題は凄すぎる。

成増の『花木流味噌 成増総本店』さんに訪問です。

お昼時を過ぎたくらいの時間帯に到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は6名でした。。

券売機でメニューを確認し、“味噌カレーラーメン”と、
トッピングの“チャーシュー”をポチッとして、カウンター席に座ります。

配膳を待っ... 続きを見る

まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
今回は「味噌カレーラーメン（900円）」をチョイス♪
大盛、ライス無料なのでどちらもお願いしました。

とろみのあるスープは、濃厚でカレーのスパイシーな香りと味わいにコクのある味噌とが相まって美味しい！
かなり濃厚なので後半ややきついかな。

麺は、中太麺です... 続きを見る