山梨県版ラーメンデータベース 2018-06-25T18:56:39+09:00 山梨県版ラーメンデータベース https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[92点] 昆布水つけ麺980円@自家製中華そば 麺の虜]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156803.html まずは塩で召し上がって見てください

麺にトロトロの昆布水が絡めてあります
塩をパラッと振り麺を啜ります。初めての食感です

塩でキリッとバランスが締まります
ドロッとトロの中間な感じです

付け汁は醤油が強く昆布水の絡まった麺と相性バツグンです。

味はとても美味しいで... 続きを見る]]>
2018-06-25T18:56:39+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/170224.html
<![CDATA[[91点] 小エビの冷製塩ラーメン@麺処 笑]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156801.html 麺の固さは普通でお願いしましたが、プツッと歯切れの良い食感です。

ローストポークと一緒に口に含むと塩気と豚の旨さが相まって味に奥行きが出て来ますね!

暑い夏には嬉しい一杯でした。]]>
2018-06-25T18:46:06+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/170224.html
<![CDATA[[90点] 特製甲州地鶏つけソバ(1200円)@湖麺屋 Reel Cafe]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156589.html マップを見ていたら、みんながほうとうやら富士吉田うどんやらを食べるであろう場所に評価の高いラーメンが。
並ぶと口コミがあったので開店前に、先客6名。
やはり人気店であるようです。

気になるメニューはたくさんありましたが、とりあえず標題を。

細麺の上品なつけ麺はカフェを名乗るお店の雰囲... 続きを見る]]>
2018-06-25T04:29:03+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/180746.html
<![CDATA[[90点] ラーメン 魚粉 ニンニクヤサイアブラ@龍麺 ふえ郎]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156396.html
平日1:15で並び1名

大盛りにしようか迷ったけど心配なので普通のを。

久しぶりに食べたけど前より美味しくなった?
脂が美味い!豚も美味しいし多い!]]>
2018-06-23T22:22:11+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/165999.html
<![CDATA[[90点] 中華蕎麦 大盛り@中華蕎麦 さい藤]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156389.html
1時に6名の並び、待ち時間は15分

店内が清潔ですね。厨房も掃除が行き届いている様子。

ラーメンにも丁寧に作られているのを感じました。]]>
2018-06-23T21:58:22+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/165999.html
<![CDATA[[96点] つけ麺 特盛り@中華蕎麦うゑず]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156380.html
もう何回も通っているけど、毎回美味しいです。
そして飽きがこないのは進化し続けているからなのかな。

山梨に出店してくれた事に感謝。]]>
2018-06-23T21:21:55+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/165999.html
<![CDATA[[70点] ランチセット(ニラ玉+台湾ラーメン)@台湾料理 福福 山梨韮崎店]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156312.html 午前中畑の草刈りなんとか雨の降る前に終了
一人ランチにひさしぶりのこちらへ
750円でこのセット、いつもながらCPは最高です

いつものことながら、ラーメンに関してはそれほど特筆することはなく
スープ代わりという感じですが
今回のスープはち... 続きを見る]]>
2018-06-23T16:57:17+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/127639.html
<![CDATA[[83点] ラーメン(大盛り)@みどりや食堂]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1155991.html 12:00頃訪問。

店内は、ほぼ満席です。

カウンターの1番端っこが開いていたのでラーメンを注文後着席。
相変わらず自分から行かないと何も起きないシステムなんですね(^^;;

10分程で着丼!

スープも相変わらずの黒さです(笑)
ポワーンと豚... 続きを見る]]>
2018-06-22T21:38:51+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/139587.html
<![CDATA[[80点] 梅しそ冷し麺(つまみ+生大2)@支那そばとんぼ]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156108.html 久しぶりに相方と夕食デートは、久しぶりのこちらのお店で
昼間はかなり蒸し暑く喉もカラカラ
生大お願いして、ツマミは3品
いやあ〜、ビールがうまいですね
そんなわけであっという間につまみとビールが胃袋に入り
メインの登場です

暑かったので冷やし中華でも... 続きを見る]]>
2018-06-22T21:14:26+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/127639.html
<![CDATA[[95点] 魚介豚骨ラーメン味玉付き@博多長浜らーめん 六角堂]]> https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/review/1156087.html
途中で紅しょうが、ゴマを少しだけ加えて8割方まで食べたら替え玉をハリガネでお願いし

激辛子高菜、ニンニクをガチャンとひとつ

おっと、紅しょうがも少しだけ追加です。
トッピングでの味変は楽しいですね

また... 続きを見る]]>
2018-06-22T20:15:11+09:00 https://yamanashi-ramendb.supleks.jp/u/170224.html