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「特製つけ麺(小)+ライス小+生卵」@中華蕎麦うゑずの写真チャーシューご飯はお休み
なのでライスと生卵をポチッとな

つけ麺は相変わらず美味しい
麺をつけ汁にしっかりと潜らせてからの生卵に付けて
マイルドにして食べるのも中々おいしい

チャーシューをおかずにご飯を頂いて見ました
これもシンプルに肉はご飯によくあう!

スープ割をお願いし... 続きを見る

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「特製つけ麺(小)+チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真爽やかな秋の空を眺め山の稜線もキレイです
そろそろ紅葉の季節ですね

先輩はいませんでしたがPPの方に挨拶をし開店まで待ちます。

今週始めに訪問は決めていましたので
待ちに待った金曜日です(^.^)

食材に見合った価格設定になっていますので
ぜひ堪能していただきたい一杯です!

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「特製つけ麺(小)+チャーシューご飯+お土産切り落としロースト」@中華蕎麦うゑずの写真家から3分
先輩がすでに並んでおります。
色んな会話をし自分もバイクの免許取ろうかなぁ
先輩が券売機を操作し私がメニューの写真を撮らせて頂きました。

麺、つけ汁、そして別格チャーシューが楽しめる進化した一杯となりました。

スープ割も進化、深化した〆には最適なキリッとし
それぞれの旨味、輪郭が分かる味わいです。

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「特製つけ麺(並)1470円+チャーシューご飯330円」@中華蕎麦うゑずの写真新たな試み進化して行く[うゑず]の心意気を楽しみに訪問PPでした。

早速券売機のタッチパネルを操作し表題メニューをポチリ

相変わらず進化した麺の旨さを楽しみます

山梨県産の豚ですが、モモはハバキとサンカクかな醤油がやや強目

バラは脂があまくネットリなので以前の縄文スイート同様、飼料... 続きを見る

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「つけ味玉(並)+チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真9時16分着で3番目、
1、2番の方と10秒も違わないです

まいった!
今までで一番旨い
確実に旨くなっている

先々週に感じたのですが、
国産小麦の配合や寝かし方、
こまかい事は分かりません、
麺の旨さの次元が以前とは別物です。
つけ汁の風味が深... 続きを見る

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「つけ味玉(並)+チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真家から3分で到着9時13分です
二人組の後で3番目
おはようございます(^_^)
返事が返ってくると気持ちがいいですね

麺があまくモッチリしています。
つけ汁は、ややビターで芳醇な味わい

つけ麺を食べ終わり、
チャーシューごはんを1/3ほど食べてからスープ... 続きを見る

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「特製つけ麺(並)」@中華蕎麦うゑずの写真家を9時12分に出発で到着が15分
信号ひっかからなくて得した気分です

久しぶりの一番です

因みに2列目の椅子の方達がみんなコッチ側を向いて座っていますが、
店舗を背にして座ってもいいんですよ!

いつもながら今日も美味しかったですよ!

食べ終わりマスターに質問し... 続きを見る

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「つけ味玉(並)+生卵、チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真お気に入りのラーメン屋さん
3連チャンの最終はコチラヘ
9時20分頃で二人組の後で3番目です

相変わらず折り返しの椅子の最後尾に接続しようとしていましたので、
美容室側の線を越えてはいけませんので
歩道のパイロンの所から並んでください
と声をかけます。

いつもはメンマ抜きです... 続きを見る

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「つけ味玉(並)+チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真9時15分で2番目です
3番目に来た県外の方と話すと年間500杯超えのラーメンマニアで色々と教えて頂きました。
お母さんと山梨に来た時には温泉に寄っていくとの事で優しい青年です

相変わらずキリッと〆られた麺、ビター感の中に旨味が広がるつけ汁
チャーシュー2種の違った味わいも楽しみ、
スープ割りは柚子でレンゲは使わず丼... 続きを見る

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「特製つけ麺(並)+チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真新規さんが来ます。車は店の前3台
自己責任でパチンコ屋にと伝え
並びも分からず、右往左往してたり、違う所に座ったり、はみ出したりを指示し

おせっかいですが、ココを見ている常連さん、(うゑず)に協力しませんか?
声かけだけでいいと思います。

レビューです。
麺は若干細... 続きを見る

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