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「魚介豚骨ラーメン+キクラゲトッピング」@博多長浜らーめん 六角堂の写真少しトロミのあるスープで魚介豚骨のバランスが良いです。

麺は長浜の細麺よりも、やや太めウェーブをバリカタで一杯目替え玉はハリガネで卓上調味料を楽しみました。

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「魚介豚骨ラーメン+キクラゲトッピング」@博多長浜らーめん 六角堂の写真バリカタで、
一杯目はそのまま頂き

替え玉はハリガネで
紅しょうが、ゴマ、ゴマペースト、ニンニク、激辛高菜を入れて頂きました!

豚骨の旨味と魚介が香るスープと、ややウェーブ麺(通常の豚骨ラーメンの麺より太め)がよく合います。

追加で明太子ご飯も食べたので腹パンです。

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「魚介豚骨ラーメン+キクラゲ」@博多長浜らーめん 六角堂の写真とてもバランスの良いスープです
魚介豚骨の麺は、ちじれ麺で唇に当たる食感も不規則で心地がいいです

針金からバリカタで美味しく頂きました!
一杯目はそのままで、替え玉をしてから卓上調味料を楽しむのがオススメです!

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「魚介豚骨ラーメン+キクラゲ」@博多長浜らーめん 六角堂の写真まずはそのままバリカタで一杯目

替え玉はハリガネで紅生姜、ゴマ、激辛子高菜で

最後もハリガネでニンニクをガチャンと!
パンチを効かせて味変を楽しみフィニッシュです。

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「魚介豚骨」@博多長浜らーめん 六角堂の写真魚介が香り心地よいスープが箸を進めさせてくれます!
今回はバリカタ3連チャン
卓上調味料も楽しみました。

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「味噌ラーメン(キクラゲ)」@博多長浜らーめん 六角堂の写真久し振りの味噌です。
まずはハリガネ
キクラゲトッピングは欠かせません!

豚骨の醍醐味からすると、ややマイルドでパンチは欠けますがキクラゲもやしの食感が楽しめます。

もちろん途中から卓上調味料での味変を楽しみ、混ぜないのでエリアごとを味わい、替え玉もハリガネ

余裕があったのでもう一回替え玉
粉... 続きを見る

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「魚介豚骨ラーメン味玉付き(キクラゲ)」@博多長浜らーめん 六角堂の写真まずはバリカタでノーマルで頂きます。
次もバリカタ、いよいよ卓上調味料を好みで楽しみます。

最後に粉落としを頼みますと麺が細麺ストレートですがよろしいですか?
知りませんでした!

極細ですのでスープの中ですぐに食べやすい食感になります。

体調的にあと一回、替え玉を頂ける状態でしたが、汁が底にわずかでしたのでフィニ... 続きを見る

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「長浜ラーメン(キクラゲトッピング)」@博多長浜らーめん 六角堂の写真コリコリ感が心地よいキクラゲをトッピングして、まずはバリカタで途中で紅生姜、激辛子高菜、ゴマを入れて味変を楽しみます。

替え玉はハリガネで、いよいよニンニクをガチャンと絞り長浜ラーメンの醍醐味を味わいながら、もう1玉ハリガネでお願いし卓上調味料を色々入れて、練りゴマも入れます!

おろしてあるニンニクも入れましたが、やはり生ニンニクのほ... 続きを見る

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「魚介豚骨ラーメン味玉付き」@博多長浜らーめん 六角堂の写真まずはバリカタでお願いし7割デフォで頂き味変で少しの激辛子高菜、紅生姜、ゴマを入れて麺を啜り、

初のネギチャー丼にマヨネーズを少し、ネギがゴマ油であえてあり風味が少し残ります!好みが分かれますね。でも旨いですよ。

替え玉もバリカタでニンニクをガチャンと投入、いつも通り美味しく頂きました。

ビールのツマミに激辛子高菜を購入しました。オ... 続きを見る

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「魚介豚骨ラーメン味玉付き」@博多長浜らーめん 六角堂の写真トッピングにキクラゲ

まずはバリカタでキクラゲが心地よく魚介が少し香るスープもちょうどいいバランスですね!

替え玉はランチで60円ハリガネをコール
いよいよ卓上調味の開始です。

紅生姜、激辛子高菜、ゴマ、練りゴマ、ニンニクはおろした物がありますが、
やはり生ニンニクをガチャンと2粒入れて混ぜずにエリア毎に楽しみ、... 続きを見る

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