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「激辛ネギ味噌ラーメン」@らーめん かざみどりの写真まずは生きてます
貧乏暇なしで慌ただしく働いてます

今日は長野県に出没し、午前中山に登り
色々と調査

調査終了後、帰路につく途中でランチです
12時30分頃到着
店内満席、その後もお客さんが切れずに入ってきます

メニューを眺め「激辛」が目に入ってしまい
表題をお願い、ちょっと長めの待ち時間18分ほどで着丼です
それでは実食

まずはスープから一口
辛味に関しては、ほぼ皆無と思えるほど
馬鹿舌が反応しません^^;
逆に塩味が強めの印象

具材は
細切りのチャーシューが入った辛ネギ、コーン、わかめ、チャーシュー、メンマ
麺は太麺の縮れ麺でちょうどいい感じの硬さでした
麺量は150g位あるかなあ、結構量が多い印象です

お腹が空いていたこともあり
サクッと完食
スープが塩味が強めなのでライスと一緒が良さそうです
スープは健康のため残して終了

ごちそうさまでした

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「味噌ラーメン670円(クーポンノリ)」@山岡家 フォレスト河口湖店の写真10/8
14:40
初訪問です!
フードコーナーかな~と、思ったのですが!
独立店舗でした‼️
駐車場は可なり広いです!店内へ~
店内はコンパクトですね!
券売機でたまにはノーマルの味噌をチョイス!
口頭で麺硬め脂多目でお願いしました!
待つ事5分位で着丼~
まずはスープ~普通に美味しいです~
麺もスープと合って美味しいですね~
注意、店内の匂いは若干、強目...
時間がショッピングモールと同じは痛いかも?
普通に美味しいです!

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「昆布水つけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真今シーズン最後の昆布水つけ麺
いつも同じクオリティーで提供して下さいました。

Twitterで報告のあった秋の虜も楽しみにしております。

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「タンメン+辛口ネギ」@福吉の写真お昼に訪問です。
満席、待ち三組で入り口券売機で食券購入。名前は書かずに入り口の席に座って待ちます。その後もお客さん続きます。
カウンター4席、小上がり2つ。後はテーブル席で相席ありでした。
他の方の画像で辛ネギ美味しそうだったのでトッピング。
スープ濃い目で美味しいです。野菜も多くて満足の量でした。麺は平打ちで美味しいです。他のお客さん、細麺コールも多数いましたよ。
辛ネギは私には辛さ強かったです。結構刺激の強いタイプでしたよ。
全体的に量は多めで満足できるお店ですね。
美味しかったですよ~

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「魚介塩ラーメン」@万力屋 山梨店の写真昨日の11:45に訪問させて頂きました。

お昼のちょっと前の訪問だったので、お昼一番乗りという感じで
店内は僕達のみでした。

着席して店内を見ると「長浜ラーメン」以外にもラーメンの種類が増えていて・・・
思わず、表題を注文させて頂きました。
店員さんにオーダーを伝え、コールは「麺固め」!

2分程度で着丼!!!

透き通ったスープを見ながら・・・
早速スープから・・・!
魚介の出汁の利いた透明感のある味!
いきなり食欲をそそります!
麺は長浜ラーメンの細麺。
チャーシューも厚切りでいて、箸で触ると崩れる感じで・・・
かなり、レベルの高いラーメンだと思いました。

結局、替え玉をお願いして、大満足でお店を後にしました。

次回はもっと他のメニューに挑戦したいと思います
結構、おすすめです

ごちそう様でした!また来ます(^O^)

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「特製濃厚焦がしニンニク鶏白湯そば」@麺屋 甲武信の写真10月8日の14:30くらいに訪問させていただきました。
仕事が忙しく、まとめてのアップです(/_;)

お昼の時間帯を大幅にずれていてたこともあり、店内にお客さんは1人でした。
店内に入って、食券機です表題の商品を購入。
着席して5分程度で着丼!

チャーシューが鶏肉ということを除けば、見た目家系ラーメン!
濃厚!を予測しながら、スープを一口!
ダシのしっかり効いたスープで、嫌な臭みは無く、意外とすっきりしてスープです

麺は中細といった感じでした。
写真でもお分かりのように、生の玉ねぎなどが入っているので
感覚的には、家系なまとまりになっていました。

後半、スープが少し塩辛く感じられました。

白湯としては、しっかりとバランスの取れた一杯でした!

ごちそう様でした(^O^)

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「特製つけ麺(並)」@中華蕎麦うゑずの写真台風前日
映画鑑賞後、雨が止んでいる上に来週お店に寄れないので思い切って14:30頃訪問
天気が良くないせいか外には1列のみ。
この間は中華そばだったので今回はつけ麺!
麺の食感、スープの香りや濃い目の味付け最高です!
食べ始めるともう箸が止まりません!
最後にスープ割りでシメ
切り落とし焼豚もまだ在庫があったのでお土産に〜
この間、指導を受けていたスタッフさんも一生懸命仕事をしていました。
あと時事ネタですが10/11現在明日お店を営業するかまだ決めてないそうです。
明日10/12にお店に行く予定がある方はうゑずさんのツイッターをチェックした方が良いかと思います。

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「昆布水つけ麺(柚子トッピング)ごろにくめし」@自家製中華そば 麺の虜の写真爽やかな柚子のペースト、汁には溶かさず麺に少しずつ付け頂きます。
後半付け汁に溶かし香りも楽しみました

柚子ペーストは食券にはありませんが口頭でお願いし50円で提供して下さいます。

もちろん〆られた麺も美味しく食感も喉ごしも楽しく美味しく頂きました(^_^)

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「チャーシューメン ¥750」@喜楽の写真八王子に来たので、ちょっと足を延ばして山梨へ。
地元に根付いた老舗の大衆食堂。
ラーメン以外の定食も提供している。

平日の11:00過ぎに入店。
先客は一人。店内はガラガラなのに何故か相席😅
券売機はもちろん無いので、口頭でチャーシューメンを注文。

7〜8分で提供。
分厚くカットされたチャーシューにメガテン🤩

暇そうなのにお冷はセルフサービス😆
レンゲも見当たらないので、丼に直に口を付けスープから。
煮干がフワッと香る濃いめの醤油清湯。
煮干、豚ガラ、リンゴ、昆布などから出汁を取っている無化調スープ。
返しが割りと強めなので、感知しづらい。
完飲するのは無理っぽいので、レンゲがないのも納得。

軽くウェイブした麺は少々ゴワッとした口当たり。
麺量は少なめだが、物足りなさはない。

なんと言っても圧巻なのは、三枚肉のチャーシュー。
じっくりと煮込まれているのが分かる。
醤油色に染まった端の部分はショッパイ。
でも真ん中の部位は程よい塩加減で旨い。
脂のとろけ具合もお見事。

接客はぶっきらぼうで、おもてなし精神は皆無だが、
そんなに気分を害しないのは不思議😁
とりあえず山梨県染めが出来たので満足満足😊

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12533786014.html

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「特製中華そば(並)アッサリ+のりトッピング」@中華蕎麦うゑずの写真普通の中華そばはチョイドロ感がありますがアッサリは更にスープ感が増します。
力強くパンチがある味のうゑずさんちでアッサリというのもなんですが(^_^;)
何回か通っている自分としては、そういう味があるのだったら試してみたいなーと、ゆー好奇心があります。
もちろんどれも美味しいですよ‼︎
あと写真には載ってませんが特製なので焼豚4種もちゃんと付いてます焼豚がくる前に喰いはじめちゃったので(^◇^;)
今回スモークロースが衝撃的でした!
自分的には今まで喰べたうゑずさんちの低温調理焼豚の中で1番の美味さだと自身を持って言えます。
厚さや火入れ、もちろん味も…完璧でした!

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