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「辛みそラーメン+煮玉子」@くるまやラーメン 双葉店の写真休日出勤の今日は朝から雪景色
幸い積もることはありませんでしたが
お昼すぎから冷たい雨
仕事も長引き昼食が14時過ぎ
この時間になるとどこも中休み
通し営業であたたまる1杯となると
近場のこちら

14時30分に到着
店内6割ほどが埋まっています
客の入りが良いんですよね

表題をコール
ちょっと待たさせれ10分ほどで着丼です
それでは実食

まずは卓上の七味を大量投入して辛味をUPしてからスープを一口
やはり辛みはそこまでUPしませんが^^;
それでもこの寒いときに
このスープは体が温まります

具材はもやし中心の野菜と玉子

麺は中太縮れ麺で好みの茹で加減
お腹がMAXで空いていたので
サクッと完食、危うくスープを飲み干すところでしたが
我慢の途中終了

こってり&程よいニンニク
満足の一杯でした

ごちそうさまでした

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「長浜ラーメン(キクラゲトッピング)」@博多長浜らーめん 六角堂の写真ハリガネの麺が粉落としや湯気通しと同じ極細麺でした!
回転を考えて繁盛時はそうなのかな?

替え玉で麺が変わるのも楽しみなので拍子抜けですが、卓上調味料も楽しみ安定の美味しさでした。

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「特製つけめん」@中華蕎麦うゑずの写真ややビター感のある濃厚豚骨魚介スープ。
単調にならず最後まで飽きさせない。
麺は柔らかめながら食感のいい太麺。
チャーシューはバラチャーシューとローストチャーシューの2種類で前回食べた時よりも格段に美味しくなっている。
メンマも味付けが絶妙で、味玉も水準以上。

行列店で夜営業なしとハードルの高いお店です。

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「味玉そば(大)+ローストチャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真気合いの一番乗りで開店を待つ!
陽の当たる場所で待つのなら良いのだが、何せ日陰だし寒すぎる(^_^)/~~

前回訪店後は、次回はつけ麺にしようと語っていたのに、また味玉そばを注文。俺はこれが好きだな。

朝飯抜いて来たので、大盛りを注文したが、やはり多かった。ローストチャーシューご飯もあるから、やはり並で十分足りた。

麺のこしを噛みしめ、チャーシューもじっくり味わい、スープも飲み干す。この寒い時期は、このスープがより美味しく感じる。

それにしても、このチャーシュー美味いなあ…

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「煮干しの虜@950円」@自家製中華そば 麺の虜の写真今日から夜の部が「濃厚の虜」に変更となり
早速突入してみました
開店時間に到着、すでに5名がスタンバイ
3年目の夜の部は濃厚の虜として営業
入り口には「濃厚が苦手な方はご遠慮ください」の看板
今回は豚と煮干しの2種類のみの販売
今日は煮干しをポチッとしてカウンターに着席

待つこと8分ほどで着丼です
それでは実食
まずはスープを一口
ビジュアルは見事なセメント色
スープは粘度があり確かに濃厚な印象
しかしながら、ニボ感はMAXですが
変なエグミもなくかなりよく仕上がっている印象
個人的には煮干しが苦手な方は間違いなくアウトなスープですね(笑)

具材はレアチャー、海苔、ネギ、玉ねぎ、穂先メンマ
この中でもいい仕事をしているのが玉ねぎ
中盤から玉ねぎをスープに溶かすことで
かなりスッキリした味わいのスープに変化します
でも、個人的にはもっと荒ミジンの食感の味わえるぐらいのほうが好きかなあ

麺は中細ストレートで加水率低め
濃厚なスープに負けないいい仕上がりだと思います
今日はあえて麺を大盛りにしませんでしたが
やはりこちらでは大盛りで食べるのが正解だと思いました
ちょっと物足りない思いを抱えながら完食・完飲となりました

次回は豚の虜を大盛りで食べてみたいと思います
ごちそうさまでした

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「野菜担々麺マイルド」@幸楽苑 イオンタウン山梨中央店の写真安定の味!
期間限定、お正月用の紅白餃子とか、いいと思います!!
辛さはマイルドだからか、それほど辛くなく食べられました!でも、もっとナッツや胡麻とか聞かせて欲しかった。

やっぱりラーメンは美味い!NoRarmen!NoLife!

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「ラーメン」@若奴食堂 城東通り店の写真昔ながらの中華そば系の味で、大衆食堂、落ち着きます!ナルトも安心するフォルム!!
けど、常連でないとわかりにくいシステムは好きではありません!!
勝手に座って良いのか?案内してくれるのか?伝票はどうするのか?など、説明があるといいと思うけど。

やっぱりラーメンは美味い!NoRarmen!NoLife!

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「中華そば」@ラーメン炭やの写真味は良かった!焼豚が硬くて臭みが強い。外注かな?あと麺が柔らかすぎました!!もっとコシが残るくらい硬いほうが好きです。
そして、焼豚にも力を入れてもらいたい!!
麺固めで注文すればよかったかなー。

やっぱりラーメンは美味い!NoRarmen!NoLife!

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71

「中華そば」@あんどう亭の写真色の割にはしょっぱくないラーメン!
焼豚がトロトロで美味しかった!あとシナチクも美味しく感じました。
とにかく、しょっぱそうに見えたけどね、それほどでもない。

やっぱりラーメンは美味い!NoRarmen!NoLife!

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90

「辛いラーメン300g」@龍麺 ふえ郎の写真コールはニンニク野菜

トッピングは生卵とチーズです。

体調のせいかペースはゆっくりでしたが味わって頂きました。

やはりニンニクいいですね!

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