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「中華そば+ネギ」@自家製麺中華そば 番家の写真2019/5/5訪問。

早朝から野球を楽しんでいました。
そして、試合終了後、割りと早くに予定がなくなってしまい、多だ寝るだけも良いかな❓️と考えましたが、何となくどこかに行ってみようと旅に出ることに。

ちょっと情報をお聞きしたこともあり、意外と出やすかったこともあって南越谷のこちらに決めてみました。

ガタンゴトンと移動して、駅のすぐ裏手にある南越谷ゴールデン街を抜けたところに看板を発見。
以前、へーちゃんラーメンがあったところにこちらが開店したようです。

外にいろいろ説明があったので、まずはそれを読んで情報を集め、それから券売機で食券を購入してみます。

キーワードは朝ラー。
朝から営業しており、昼前くらいは先客2名。
順番通りに完成しました。

【スープ】
動物系がベースの塩清湯スープ。
クセのない、あっさりしたスープで、少ししょっぱめに感じました。
卓上に味が薄く感じた場合のためのタレが用意してありましたが。
また、朝食べるにはスッキリしていて良いのですが、出汁感がもう少し欲しくなるところです。

【麺】
自家製の多加水手もみ麺。
わりと白い麺という印象があります。
弾力もあり、食感も良いので、気持ちアクセントが強くなると好みにビシッとハマるかも❓️
ピロピロ系も世の中に増えてきたので、ハードルが段々高くなってきているかも知れませんが。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩。
チャーシューは醤油感が漂って食欲を高めてくれて、メンマは薄めでシャキコリ的な食感が良い。
そして、お麩がスープを吸って膨らみ、ふわっとアツアツなところが良い具合です。

懐かしい場所だけど新しいお店にて、喜多方的な朝ラーを時間はズレましたが楽しめ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどうも~

朝ラーでコレを食べたって事は野球の試合メッチャ早くからやったんですね~!
それにしても珍しい場所まで行きましたね?
久しぶりに自分もゴールデン街で飲みたいですw(笑)

バスの運転手 | 2019年5月7日 18:25

昨日はどもでした。
三食さんにはくるまやの白髪ネギが
似合います!
万能ネギじゃね(笑)

ラーするガッチャマン | 2019年5月7日 20:54

こんばんはぁ~♪
野球お疲れ様でした。
コールド勝ちですか。今年は強そうですね。
ゴールデン街 また飲みたいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年5月8日 22:18