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「しょっつるラーメン」@拓寿司の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線染川駅の西、国道20号線沿いにある。
・店の外観:和風な建物、白い看板・提灯、青い暖簾。
・駐車場 :5台分くらいあり。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で約30席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :しょっつるラーメン(700円)
・丼着時間:待つこと19分ほどで丼着。
・具   :白身魚の干物(ハタハタ?)(1枚)、ノリ(1枚)、なると、梅干し、青ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、透明感のある少し黄色っぽい、柔目の縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある白みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介系な感じ。梅干しの味が溶け出すと少し酸味が加わり清涼感もありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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