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「しょうゆ大盛り」@すけちゃんラーメンの写真はねだ屋の元店主さんが新しくお店を開いたという事で行ってきました♪

平日の夜8時で店内待ち6名と盛況
そして相変わらず店主さん元気です‼︎

回転は遅く40分して提供
好みは初回なので「普通」にしておきました。

先ずはスープを一口
口当たりが優しくてまろやか。ほうれん草との相性も◎卓上のにんにくを入れても美味

麺は太目で加水率が高めの少しウェーブがかったものでプリプリ。麺量は大盛りで250g位かな

チャーシューは柔らかく脂が多いです、味は表現が悪いですが少しシーチキンのような印象を受けました。

お客さんは、はねだ屋の常連さんも多いようでサービスで差し入れをもらってる人もちらほらいました。
人によっては同じ料金払っているのに隣で優遇されて不満に思う人もいるんじゃないかなと思います。

あと店内に麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量を選ぶシステムの説明がないので初見の方は戸惑うと思われます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
店主が元気なのか?うるさいと感じるのかはそれぞれですが、ラーメンの評価以外で 
商売としてまだまだ足りないところがあるようですね!

Epic | 2019年1月11日 06:00

Epicさんコメントありがとうございます😎

賛否両論あると思いますが常連さんを大切にしてる方なんでしょうね。
周りの他のお客さんにも気遣ってサービスをするなどすればいいかもですね。

システムに関してはまだ、開店して間もないから用意できてないのかもですね。

まっく | 2019年1月11日 12:30