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「つけ味玉(並)」@中華蕎麦うゑずの写真2ヶ月ぶりの訪問です
開店10分前に到着、すでに外待ち33名です(T_T)
頑張って並びます
待つこと1時間30分で店主さんのオペ前に着席です
忙しい中でしたが、お話をすることが出来て良かったです
着席後5分で着丼
それでは実食、先ずは麺を一口
相変わらず完璧な茹で具合と〆具合
器も氷水でキンキンに冷やされているのもいいですね

具材は
炙りチャーシュー、ローストポーク、味玉、メンマ、海苔、ナルト、ネギ
メンマは極太材木状ですが、今日のはとても柔らかく歯ごたえもちょうどいい感じ
チャーシューは絶品ですね、炙りもいいのですがローストポークがまた美味しくなっていますね

スープなんですが、とてもマイルドな印象です
今までも十分美味しかったのですが、今日のスープは今まで食した中でも最高の出来栄え
豚と魚介のバランスもよく麺があっという間になくなってしまいました
スープ割りをお願いしてあっという間に完飲

今回ばかりは満点をつけない理由がありません
大満足の一杯でした

次回は10月かな〜
ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 69件

コメント

こんばんは

おお、満点ですね!
豚骨魚介は最近食べ慣れた感があって何となく避けてましたが、
コチラは食べてみたいです!(^^)!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年9月9日 21:52

こんにちはー。うーむ私も久々に行きたくなりました!いずれ追随致します〜

AYYE | 2017年9月10日 15:21

コウスケさんこんばんは^^
この日の一杯は文句のつけようがありませんでした

いっぽ | 2017年9月10日 21:49

AYYEさんこんばんは^^
平日訪問が難しくなって、土曜日は行列必至ですが
平日は昼どきを避ければそこまで行列もないかと

いっぽ | 2017年9月10日 21:50

こんにちは〜。
満点 キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!
コチラは安定した美味しさのようですね!
先日某松戸のお店に初訪しましたが..。
33名の待ちも納得ですねっ(o^-')b

よっしーR (超多忙中..。) | 2017年9月11日 11:45

こんばんは♫行列さえなければ毎日でも行きたいんですが…(。-_-。)確認してみたら私はもう10ヵ月行ってませんでした(>_<)(笑)

心ちゃん | 2017年9月11日 19:34

おっ! 並んでも100点とは相当美味しいのですね! 食べてみたいですが中々山梨に行く機会がありません。。。

おじー | 2017年9月11日 20:49

定点観測お疲れ様でした!

珍しくちょっと間隔が空いちゃいましたかね~?
でも、羨ましいですよ。
100点満点も納得です!!

バスの運転手 | 2017年9月11日 21:21

よっしーRさんこんばんは^^
この日の一杯は本当に文句のつけようがありませんでした
間違いなく山梨では頂点に君臨するお店だと思います

いっぽ | 2017年9月11日 21:35

心ちゃんこんばんは^^
たしかに平日は突入できないし
土曜日は長蛇の列
週に一度でもいいから夜営業してほしいですね

いっぽ | 2017年9月11日 21:37

おじーさんこんばんは^^
この日の一杯は本当に美味しかったです
山梨に起こしの際には是非

いっぽ | 2017年9月11日 21:38

バスの運転手さんこんばんは^^
平日が17時までなのでなかなか訪問できず
土曜日もタイミングが合わず間が空いてしまいました
もはや定点観測と呼べないほどの間隔ですよ^^;

いっぽ | 2017年9月11日 21:50

こんばんわ
待ち時間で時間喰われるので、まとまった時間がある時じゃないと
仕事休みでもなかなか来れないんですよね……
休日は休日で意外とやることがあるんですよね

ラーメンハンターJ | 2017年9月15日 21:30

おはようございます!
1時間以上待っても、食べたいのが、うゑずさんですね(^O^)
僕もそろそろ、食べに行こうと思います^_^

レンジャー | 2017年9月17日 08:37

ラーメンハンターJさんこんばは^^
土曜日にしか訪問機会がないので
奇跡的な平日休みが取れない限り
並び覚悟で突入するしかないですね

いっぽ | 2017年9月17日 19:26

レンジャーさんこんばんは^^
やはりこちらの一杯は並んでも食べたくなります

いっぽ | 2017年9月17日 19:27