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「【夏季限定】雲白肉麺 ~豚しゃぶのニンニク辣油冷麺~」@汁そば といろの写真真夏のような暑い日の一杯。

水戸出張時の昼食に,3種の冷やしがこちらで出されているという情報を得て来てみた。
入り口のブラックボードには「夏季限定」として,「冷やし中華」,「冷やし担々麺」,そして標記メニューの3種。
新たに加わったという標記メニューのボタンをプッシュ。
800円である。
すぐに券を渡そうと思ったが,この日は,昼の書き入れ時にもかかわらず,ご店主一人での営業。
店が,厨房からフロアに出てきて提供する作りなので,かなり大変そうだった。
何とか券を渡し,待つことしばし。
入店から15分後に提供されたのは,縦に薄くスライスされたキュウリが印象的な,豚しゃぶが載った一杯。

麺は以前と変わりなければ川崎製麺所製。
中加水の中太微ウェーブで,いわゆる中華麺をやや太くした感じ。
茹で具合はまさにジャストで,ストレスなく食べ進められる。
絡むタレは,甘みと酸味がある,これまた,いわゆる「冷し中華」的なもの。
ただ,酸味はまろやかだし,甘さもしつこくないので,この系統の味わいをやや苦手とする私にも許容範囲。
さらに,メニューの副題にあるように,ガーリックが香るラー油がピリッと引き締め,ちょっと中毒性のある味わいになっている。
具は,茹でもやし,白髪ねぎ,キュウリ,万能ねぎ,豚しゃぶ。
キュウリが細切りではなく薄切りなほかは,ご想像通りの味わい。
豚しゃぶ……お好きな方もいるかもしれないが,肉の旨味が流れ出してしまう上に硬くなるので,何か微妙な料理だなと,改めて思う。
麺量は150gと,汁なし系としては少ない。
外の立て看板に「大盛(1.5玉),2玉出来ます」と書かれていたので,無料で増せるのかと思ったが,大盛は+100円,2玉は+150円の券を買うようなのでやめた。
(2玉くらいが,普段の私には適量だが,計950円は……)

副題の「豚しゃぶのニンニク辣油冷麺」というネーミングそのものの一杯。
いわゆる冷やし中華のアレンジ版である。
1.5玉でこの価格なら有難いかな。
初訪の時の「焼きガラ醤油汁そば」は80点を付けたが,レポを改めて読み直すと,「食べ始めの印象は70点台だったが,具が充実していて大盛同額だったCPも含め,80点台に乗せようという気になった。」と書いていた。
このメニューに関しては,その要素が欠けていたとことだと思う。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラインナップからすると、
店主さんは中華の経験がおありなんでしょうか。
ただ雲白肉に見えないところは残念 (笑)
バラの薄切りにした方が見栄えもいいと思います。

NORTH | 2017年7月4日 04:28

豚しゃぶトッピングの冷し中とは、個人的には大変そそられます。
晩飯でビールと共にっていうのが、似合うかもですが、
冷や中は、出汁の味バリエーションがどうしても限られますね。

おはようございます!
こちらはまだ行けてません。
汁そばから食べたいと思いますが、暑さに負けて冷やし担々麺にしちゃいそうです。

あらけん | 2017年7月4日 06:13

おはようございます
豚しゃぶのニンニク辣油冷麺~夏らしい食欲そそる
ネーミングですね。写真を見るとこんな感じの
どこかで食べた事あるなぁ~と思いました。
タレがかなり旨くないと満足感でないんでしょうね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2017年7月4日 06:49

どもです。
ネーミングのニンニク辣油にまずは惹かれて
しまいます!
このタレ旨そうって思っちゃいます(^^)
雲白肉麺はいまいちかと(笑)

ラーするガッチャマン | 2017年7月4日 07:36

こんにちは。

5点の差はCPの差なのですね。
オープン当初以来訪問できていないのでそろそろと思っているのですが。

glucose(また一時休止) | 2017年7月4日 09:40

こんにちは。
大盛り同額から+100円になっちゃったんですね。
豚しゃぶ好きですが、硬いのは困りますね。

kamepi- | 2017年7月4日 12:31

どもです。
なかなか中毒性のありそうな味わいですね。
確かに少しお高めに感じるかも..
結構、Twitterでも見掛けるのでまた行きたいです。

ピップ | 2017年7月4日 12:54

毎度です~

全般的に甘いのは(辛いのも)得意ではないですが、
所謂冷やし中華の甘酸味は許せてしまうんですよね~
それにガーリックラー油ですか。
ちょっと興味ありますね。

としくん | 2017年7月4日 12:55

こんにちは~
雲白肉麺は食べた事が無いので気になります。
しゃぶしゃぶは好きですが、冷しゃぶは今一つと感じます。
以前と違って麺量が無料で増せなくなったのは残念ですね(^^;)

銀あんどプー | 2017年7月4日 13:21

こんにちは。
ニンニクラー油で冷やしなら夏にピッタリですね!食欲が増しそうです。大盛り同額や具材がもう少し充実すれば点数上がりそうですが、現状あと一歩といった感じですね。

poti | 2017年7月4日 14:46

こんにちは。
CPで減点でしたか...
中毒性のありそうなタレ...ちょっと舐めてみたい (笑)

おゆ・Sometimes | 2017年7月4日 16:07

こんにちは。

色々な冷やしにチャレンジして提供いただくのも
いいですよね。
個人的には、やはり大盛同料金があると、尚嬉しいような。

ももも | 2017年7月4日 19:27

こんばんは
冷やし中華の改良ですかね。
豚しゃぶでニンニク辣油。
なんとなく想像付きそうです^ ^
暑くて…やっぱり冷やし中華良いですね。

あらチャン | 2017年7月4日 20:10

こんばんは。
昨夜、家で豚しゃぶを食べましたが、そんな感じなんですよね~。

M | 2017年7月4日 21:09

レビューから味わいが凄く想像出来る、、、
素晴らしい表現力ですね〜〜
変な言い方ですが、優しげなジャンクですかね(笑)

かくみや | 2017年7月4日 22:33

こんばんは!

かなり個性的な冷やし中華だったようだけど、CPかネックでしたか…
大盛無料よりもデフォの料金を少し安くした方が、一般受けするでしょうね。